Это единственный натуральный минерал, который хорошо поддается обработке - за это его любят мастера и скульпторы и отдают ему предпочтение. Благодаря своей пластичности мелкие детали получается лучше проработать, фигуры удаётся сделать более точными, в отличие от гранита - это что касается придания формы.
Но вот гравировку делать на мраморе не рекомендуется, ввиду мягкости материала. Со временем она сотрется, поэтому чаще рекомендуют альтернативные варианты. Например, на памятник из мрамора не наносят портрет, а делают его на гранитной вставке, которую потом интегрируют в мраморный памятник